Farsi lo yogurt a casa, con i giusti trucchetti, non è solo facile, ma anche divertente. Avete presente lo yogurt greco? Bello sodo, compatto, ma tanto gustoso? Bene, se seguirete passo passo i consigli di Spadellandia, le vostre colazioni lo vedranno protagonista sulla vostra tavola! Con il vantaggio di averlo preparato con le vostre manine e di aver finalmente realizzato il sogno di farsi lo yogurt a casa.
La frittura perfetta è un'arte. Lo sanno bene i giapponesi che riescono a trasformare le loro fritture in friabili e leggere "sculture". Vediamo, dunque, quali sono le dieci regole auree da non dimenticare mai, che gli chef conoscono così bene! Potete appuntarle su una lavagnetta in cucina da "sbirciare" tutte le volte che avete in programma una fritturina "doc".
Il roast beef perfetto in tegame: semplice e veloce Ecco alcuni trucchetti per servire un roast-beef perfetto cucinato al sangue, morbido, goloso e succulento Il tegame giusto. Un tegame adatto deve essere di materiale pesante, capace di trattenere il calore e diffonderlo lentamente e uniformemente. Adattissima la ghisa! I tempi per un roast-beef perfetto. La ricetta tradizionale prevede una [...]
